12 травня 2014

Виробнича практика у ресторані "Зоряний"

Article Details: Written by

З квітня 2014 року учні групи кухарів (19 К) проходять виробничу практику на підприємчтвах громадського харчування району та області. Одна з ланок відпрацьовує прийоми та навички на базі ресторану "Зоряний". Учні, під керівництвом досвічених наставників, готують напівфабрикати, перші, другі страви, холодні закуски. Кожен учень відпрацьовує виробничі завдання на різних робочих місцях: у гарячому, холодному та кондитерському цехах.